Quesadilla

Una comida que todavía me gusta, y que mi madre siempre me prepar o cuando era niña, es una quesadilla. Hay millones de maneras para hacer las quesadillas. Con carne, con pollo, frijoles, vegetales; no hay límite, pueda hacerlos como te gusta. A muchos les gustan solo con queso (a muchos niños prefieran así).

Pero yo, yo les gusto así:


Ingredientes:

6 Tortillas de Harina
1 Lata de frijoles refritos

Queso (pepper jack)

1 Lata pequeña de Chiles Verdes

Un Sartén

(Ingredientes para 3 quesadillas)


Receta:

Calentar la estufa

Poner parte de los frijoles refritos en una tortilla de harina

Poner el queso (como te gusta) y parte de los chiles verdes

Cubre con la otra tortilla de harina

Cocina la quesadilla en el sartén hasta que el queso esta fundido

Cortar como una pizza

COMER!!

Chile Rellenos

Los Chile Rellenos parecen muy difíciles hacer pero no es así. Por primera vez no son bien fáciles pero no es duro. Solo pasa como 15-20 minutos para prepararlos y los ingredientes son muy simples. Chile Rellenos son buenas para sus fiestas o para la cena con su familia.

Ingredientes

4 Chiles Verdes (como Anaheim Chiles) o unos más grandes si prefiera

2-3 huevos

¼ taza de harina

Queso (cortado en rectángulos para insertar en los chiles)

Un poco de Sal


Receta

Asar los chiles y quitar la piel

Empezando abajo el tallo, cortar los chiles a media distancia

Quitar todas las semillas de los chiles

Insertar un rectángulo de queso en cada chile y cerrarlos

Poner la harina en una plata, pon los chiles en la plata y cubrirlas con harina

Combina los huevos y un poco de sal a hacer una masa para rebozar

Bajar los chiles en la masa y ponles en un sartén con aceite

Cocinan hasta que son crujientes

Guacamole

Guacamole es uno de mis favoritos por el color y el sabor. Los aguacates, el ingrediente principal, son muy ricos y suaves. El guacamole es uno de las comidas más fáciles a hacer.

Ingredientes

2-3 Aguacates

1 Diente de Ajo

Un poco de cebolla (como les gusta)

Cilantro

1 Limón Verde


Receta

Corta los aguacates en medio y quitar la semilla. Con una cuchara quitar el aguacate de la piel de la fruta.
Poner en un tazón y majar con un tenedor.
Corta el cilantro, el diente de ajo, y la cebolla en pedazos chiquitas y pon con el aguacate.
Apretar el limón verde para el jugo y mezclar con todo.

Así tenemos un Guacamole bien sabrosa y perfecto por cualquier fiesta!